Consumo de fructosa en alimentos azucarados incrementa presión sanguínea, advierten

Lima, oct. 11 (ANDINA). El consumo de alimentos azucarados ricos en fructosa presente en postres, galletas, bebidas gaseosas, zumos de frutas envasados, golosinas, entre otros, consumidos mucho actualmente por la población, produce hipertensión arterial y trastornos metabólicos, así como diabetes mellitus tipo 2, advirtió el médico nefrólogo español Enrique Pérez Pozo, quien dio a conocer un reciente estudio sobre este tema. 

Pérez Pozo, quien trabaja en el Hospital de Palma de Mallorca, España, reveló estas consecuencias negativas para la salud por el consumo de fructosa en el seminario: “Fructosa dulce pero dañina”, organizado por la Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec).

El especialista y autor de diversos estudios vinculados al consumo de fructuosa y su relación con la presión sanguínea, refirió que otros problemas de salud derivados de ello son la acumulación de grasa corporal y obesidad, lo que constituye un problema de salud pública, debido a su asociación con el incremento de las enfermedades cardiovasculares.

Pérez Pozo explicó el estudió que realizó junto con el médico estadounidense Richard Johnson, de la Universidad de Colorado, permitió descubrir que una dieta alta en fructosa aumenta la presión sanguínea en las personas, sobre todo los varones.

Señaló que la fructosa es uno de los principales insumos utilizados por la industria de las golosinas para la producción de galletas, dulces, zumos de fruta, bebidas gaseosas, entre otros.

Dio a conocer que, según el estudio realizado, el consumo de fructosa aumentó de 25 gramos al día a inicios del siglo XIX, hasta 100 gramos diarios en la actualidad.

Agregó que en el mercado existen una serie de productos alimenticios que contienen fructosa y que muchas veces son consumidos por personas con problemas de diabetes.

En ese sentido, el experto recomendó a la población que controle su ingesta de este tipo de productos, así como cambiar sus estilos de vida.

“Es importante realizar un cambio en el estilo de vida, practicar ejercicio de manera regular y consumir una dieta balanceada, evitando en lo posible la utilización de edulcorantes artificiales por sus controversiales beneficios para la salud”, enfatizó Pérez Pozo.

El médico español estuvo acompañado durante su presentación por el past presidente de Aspec, Jaime Delgado, y la vicepresidenta de dicha institución, Geraldine Maurer.

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